MADLAVNING I HØKASSE: TILBEREDNINGSTID OG VEJLEDNING

Hvordan laver jeg mad i ecokube – Den Moderne Høkasse?

Det er heldigvis nemt at færdigtilberede mad i ecokuben. Du skal blot varme maden op på komfuret og efter blot få minutter kan du sætte gryden i ecokuben – den moderne høkasse, og så bliver maden selv færdigtilberedt i høkassen. Og det er uanset om du laver ris, kartofler eller risengrød i høkassen.

Den generelle fremgangsmåde for at lave mad i høkasse er:

  1. Brun dine ingredienser i en gryde og tilsæt væske.
  2. Kog retten under låg i 2-5 minutter. Det er vigtigt, at retten er gennemvarm og i kog i den givne tid.
  3. Sæt straks gryden med den kogende ret i ecokuben.
  4. Lad retten passe sig selv i ecokuben, mens du har tid til andre ting. Det er vigtigt, at der er låg på gryden for at holde på varmen. Det er bedst hvis gryden er mindst ¾ fyldt, og minimum 1,5L indhold.
  5. Efter den givne tilberedningstid er retten klar til at blive serveret.
  6. Velbekomme!

Vejledende tilberedningstider i høkasse

Tilberedningstiden kan variere alt efter størrelsen på gryden, mængden af væske i gryden, og størrelse og mængde af kød eller grøntsager.

Vi anbefaler, at du bruger de vejledende tilberedningstider i starten, og derefter kan du prøve dig frem og se, hvad der virker bedst i din husholdning.

Din ret må gerne stå længere tid i ecokuben. Grøntsager og kartofler i høkasse koger ikke ud, og du får blot mere smag i retten af at den står og passer sig selv.

Hvad er der i gryden?

Skal koges på blus i

Skal stå i ecokuben i

Kartofler

2-5 minutter

30-60 minutter

Gryderetter med kylling i tern og grøntsager

5 minutter

1½ time

Gryderetter med svinekød i tern og grøntsager

5 minutter

2 timer

Gryderetter med hakket kød og grøntsager

5 minutter

1½ time

Risengrød

2-5 minutter

1½ – 2 timer

Ris

2 minutter

40-50 minutter

Husk! Ifølge Fødevarestyrelsens anbefalinger bør temperaturen i retten ikke komme under 65°.
Se her i test, hvor længe ecokuben holder på varmen.