Aften,Grød,Opskrifter - Mad i høkasse
Høkassekogning: Risengrød – der ikke brænder på
Risengrød hører vinteren og julen til, men mange kender også frustrationen: mælk der brænder på, grød der skal røres konstant, og en gryde der pludselig koger over. Med en høkasse slipper du for alt det bøvl. Her får du en enkel og effektiv metode til at lave risengrød, der ikke brænder på – helt uden stress.
Høkassekogning er ikke bare skånsomt for grøden, men også for miljøet. Du bruger langt mindre energi, og samtidig bevarer grøden sin cremede konsistens og milde smag. Perfekt til både travle hverdage og afslappede decemberaftener.
Følg opskriften herunder og oplev, hvor nemt det er at lave risengrød i høkasse – uden at stå og røre i timevis.
Er du interesseret i at vide mere om hvordan man bruger en høkasse?
Læs om ecokuben den moderne høkasse og dens mange funktioner her.
Opskrift på risengrød i moderne høkasse – ecokuben
Her får du en let opskrift på risengrød i høkasse. Når grøden først står i høkassen er der ingen risiko for, at den vil brænde på eller koge over. At bruge ecokuben til at færdigtilberede risengrød er mere strøm- og tidsbesparende end at have grøden stående på komfuret, hvor man skal røre hele tiden.
Antal portioner: 4 personer.
Tilberedningstid: 10 minutter i køkkenet + 1½ time i ecokuben.
Imens grøden står i ecokuben kan du slappe af eller lave andre juleforberedelser. Du behøver ikke at holde øje med ecokuben, risengrøden brænder ikke på eller koger over.
Grydestørrelse: 2½ liter
Ingredienser til risengrød 3-4 personer
- 2½ dl grødris
- 2½ dl vand
- 1 l sødmælk
- ½-1 tsk. Salt
Kanelsukker og smørklat til servering
Fremgangsmåde
- Kog grødrisene med vand i 2 minutter.
- Tilsæt mælk og salt.
- Bring grøden i kog under omrøring. Vær opmærksom på ikke at skrue for kraftigt op for varmen.
- Kog grøden i 2 minutter.
- Anbring straks gryden med låg i ecokuben.
- Lad grøden stå i ca.1½ time i ecokuben.
Tag gryden op af høkassen og rør i grøden. Giv den evt. et opkog hvis den er for tynd.
Der kan være forskel på grødris, og hvor lang tid de skal have. Er grøden for tynd, når du tager den ud af ecokuben, så kog den i et par minutter på kogepladen, inden servering.
OBS: Der skal ikke røres i grøden undervejs. Grøden brænder ikke på i ecokuben. Hvis man åbner ecokuben undervejs, vil der ske et varmetab så ecokuben måske ikke kan koge din grød helt færdig.
HUSK: Ifølge fødevarestyrelsen må temperaturen i grøden ikke komme under 55 grader.
