#allinone | ecoinvent

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Livret med spidskålspasta

Udgivet den 07/01/201911/08/2021 af ecoINVENT

En fedtfattig ret som smager herligt, og så har jeg ladet mig fortælle, at spidskål er rig på C-vitamin og fyldt med mættende kostfibre. Jeg kan godt lide spidskål, fordi den er meget mild i smagen i forhold til mange andre kåltyper. Jeg syntes, at dette er en god og mættende ret, som ligger let i maven. Denne ret er en ”all in one” ret – du skal ikke tænke på at lave tilbehør ved siden af. 4 personer Tilberedningstid: ca. 15 til 20 min. + 1 time i ecokuben Grydestørrelse på ca. 3L passer til denne ret

Ingredienser: 400 g. svinekød i strimler – her har jeg brugt fersk skinkekød 1 lille spidskål ca. 400 g. 400 g. bagekartofler – alm. kartofler kan også bruges 3 store gulerødder 1 tsk. karry – mellemstærk 5 dl. grøntsagsbouillon 2 ts. salt peber 1-2 spsk. olie til stegning

Fremgangsmåde: Skær kød i tynde strimler Skær spidskål i tynde strimler Skær kartofler i stave – som pomfritter Sauter kød og karry i gryden ved middel varme Tilsæt kartofler og gulerødder – vend dem sammen med kød og karry Tilsæt spidskål og bouillon Smag til med salt og peber Bring det i kog og lad det koge under låg i ca. 5 minutter til alt er gennemvarmt. Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til. Lad retten stå i ca. 1 time i ecokuben imens du laver andre ting. Ecokuben passer sig selv, du skal ikke holde øje med den. Du/I kan spise når det passer ind. Retten kan fint stå i ecokuben i 2- 3 timer uden at blive kold. Husk dog at det er en god ide at varme retten igennem på blusset igen, hvis temperaturen er kommet under 65 grader. Tip: Du kan bruge svinekød i tern i stedet – forlæng da tiden i ecokuben med ca. ½ time

Leaf linen Øjenpude med Lavendel og Økologiske Rapsfrø

249,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Soft Yellow

1.199,00 kr. inkl. moms

Ulddyne dobbeltdyne flere størrelser

3.600,00 kr. – 3.800,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Natur med stribe

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Klassisk Hvid

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Sand – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Teal – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Mint – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Kyllingegryde med broccoli, spinat og quinoa

Udgivet den 03/01/201911/08/2021 af ecoINVENT

En vitaminbombe som giver kroppen et boost i den kolde tid. En fedtfattig ret som er nem at lave når du bruger ecokuben. Du behøver ikke tilbehør det er en ”all in one” ret.

4 personer

Tilberedningstid: ca. 15 min + 1½ time i ecokuben. Grydestørrelse på ca. 3L passer til denne ret

Ingredienser:

300g spinat fra frost
1 buket broccoli
1 aubergine
1 fed hvidløg
450g kyllingebrystfilet
5 dl hønsebouillon eller 1 stk. bouillonterning + 5 dl vand
1/4 dl soyasauce
1 dl quinoa
1½ tsk. timian
1-2 spsk. rapsolie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Optø spinaten
Pluk/skær broccoli buketten i mindre buketter de må gerne være lidt store
Skær aubergine i grove tern på ca. 3×3 cm
Pres hvidløget i en hvidløgspresser
Skær kyllingebryst i tern eller strimler
Sauter hvidløg og kylling i en gryde ved middel varme
Tilsæt aubergine, timian, salt og peber og lad det brune lidt
Tilsæt resten af ingredienserne: bouillon, soyasauce, spinat, broccoli og qinoa

Bring det i kog og lad det koge under låg i ca. 2 minutter til alt er gennemvarmt. Det må ikke koge på blusset for længe så broccolien koger ud.
Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til.
Lad det stå i ca. 1½ time i ecokuben og du har en dejlig sund og velsmagende gryderet
Husk, madlavning i ecokuben er fleksibel – den ret på billedet har stået i ecokuben i 3½ time fordi vi ikke lige havde tid til at spise før. Retten bliver bare mere smagfuld af at stå længere.

Husk at hvis retten kommer under 65 gr., er det en god ide at koge den op igen inden servering.

Tip: du kan skifte auberginen ud med squash – i stedet for quinoa kan du bruge 100g groft pasta

Velbekomme

Retten skal lige koge op under låg inden den sættes i ecokuben.

Kyllingegryde efter 3½ time i ecokuben – broccolien har stadig bid pga. den skånsomme tilberedning i ecokuben.

Leaf linen Øjenpude med Lavendel og Økologiske Rapsfrø

249,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Soft Yellow

1.199,00 kr. inkl. moms

Ulddyne dobbeltdyne flere størrelser

3.600,00 kr. – 3.800,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Natur med stribe

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Klassisk Hvid

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Sand – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Teal – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Mint – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Sund ret med butternut squash

Udgivet den 02/01/201904/07/2023 af ecoINVENT

Gryderet med butternut squash, kylling og fuldkornspasta

En dejlig let ret på alle måder. Den er fedtfattig, og nem at lave, når du bruger ecokuben. Du skal ikke tænke på tilbehør, det er en ”all in one” ret.

4 personer
Tilberedningstid: ca. 15 min + 1½ time i ecokuben
Grydestørrelse på ca. 3L passer til denne ret

Ingredienser:
450g kyllingebryst
850g. butternut squash. Svarer til 1 lille eller ½ stor butternut squash.
1 stort løg
2 små røde peber
½-1 spsk. karry – gerne stærk
7 dl hønsebouillon (du kan opløse et par hønse- bouillonterninger i 7 dl kogende vand)
100 g grov pasta(tørret) – makaroni, pastaskruer eller hvad du nu lige har.
1-2 spsk. rapsolie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Skræl butternut squashen og tag kernerne ud. Skær den i tern på ca. 3×3 cm
Skær løg i grove tern
Skær rød peber i lidt grove stykker
Skær kyllingebryst i tern eller strimler
Sauter løg og karry i en gryde ved middel varme
Tilsæt kyllingebryst og lad det brune lidt
Tilsæt resten af ingredienserne: butternut squash, peber, pasta og boullion.
Bring det i kog under omrøring og lad det koge under låg i ca. 5 minutter
Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til.
Lad det stå i ca. 1½ time i ecokuben og du har den lækreste sunde gryderet lige klar til at servere.