Suppe | ecoinvent

"All in one" retter,Opskrifter - Mad i høkasse,Suppe

Grønkålsuppe i høkasse

Udgivet den 26/11/202426/11/2024 af ecoINVENT

Grønkålssuppe i høkasse

Sundt, nemt og super lækkert

Ingredienser:

1 pakke bacon i tern

1 til 2 porrer

3 gulerødder

500 g kartofler

250 g frisk grønkål (evt. det færdige i pose)

1½ liter grøntsagsbouillon

salt

peber

Hørdug i forskellige farver: natur, blå,grå og grøn - kan bestilles på specialmål

Duge på Specialmål – pris pr. cm.

3,95 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Leaf

69,00 kr. inkl. moms

Hørstof – Nature

179,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Ocean

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Nature

69,00 kr. inkl. moms

Eksklusiv Vinkøler

319,00 kr. inkl. moms

Praktisk sankepose i Hør

249,00 kr. inkl. moms

Rengør Porre og gulerod og skær porre i skiver og gulerod i tern

Skræl kartofler og skær dem i grove tern

Grønkål skylles grundigt – ribbes og hakkes lidt groft.

Steg bacontern i en gryde

Når bacon er gyldent tilsættes gulerødder, porre og kartofler. Grøntsagerne bruner med et par minutter.

Tilsæt grønkål og bouillon

Kog det hele op og lad det koge 3-5 minutter til alt er gennemvarmt.

Sæt gryden i ecokuben – den moderne høkasse og lad det stå i en times tid til kartoflerne er møre.

Hvis du har skåret kartofler i mindre tern kan du evt nøjes med ½ time.

Men jo længere retten står i Høkassen jo mere smagfuld.

Velbekomme :O)

Bemærk: Ifølge fødevarestyrelsens anbefalinger bør temperaturen i retten ikke komme under 65 gr.

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse,Suppe

Nem og lækker kyllingesuppe – den bedste!

Udgivet den 24/01/202023/03/2023 af ecoINVENT

Denne kyllingesuppe er sund, velsmagende og mættende. Jeg indrømmer, at jeg sprang over hvor gærdet er lavest og brugte suppeurter fra frost og kød/melboller fra frost.

Suppen bliver endnu mere lækker, hvis du bruger friske grøntsager og bruger kyllingekødet i suppen.

4 personer

Ingredienser:

3 stk. hele kyllingelår (over og underlår) dvs. 3 stk. underlår og 3 stk. overlår.

1,2 l Vand

1 ½ ts. salt

Fyld:

½ pose suppeurter fra frost.

kyllingekød eller ½ pose kød og melboller

salt og peber

Fremgangsmåde:

Del kyllingelårene så du har over og underlår for sig

Kom kylling i en gryde med 1,2 liter vand og 1½ ts. salt

Bring det i kog og lad det koge i 15 minutter. Skum overfladen et par gange undervejs.

Placer gryden med det kogende indhold i ecokuben – Den moderne høkasse og lad den stå i minimum 3 timer.

Tag kyllingen op af suppen, pil kyllingekødet fra benet og brug det evt. i suppen

Kog suppen op igen tilsæt suppeurter og kyllingekød eller kød og melboller som på billedet. Smag til med salt og peber.

Tip: Kyllingekødet er også lækkert stegt på panden til kyllingekebab dagen efter. Måske sammen med en lækker salat. – Wupti så var der aftensmad til 2 dage :o)

ecokuben den moderne høkasse.

Sparer både tid og energi – lær mere om høkassekogning her: ecokuben, den gl. dags høkasse i nye klæder | ecoinvent

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse,Suppe

Græskarsuppe

Udgivet den 15/10/201904/04/2022 af ecoINVENT

En anderledes græskarsuppe med smæk på smagen og noget for øjet

4 personer:
Tilberedningstid: ca. 30 min + ½-1 time i ecokuben

ecokuben – den moderne høkasse tilbyder fleksible spisetider:
Som alt madlavning i en høkasse kan retten stå længere tid i ecokuben indtil familien er klar til at spise.

Ingredienser:
300g kyllingebryst
1 løg
2 gulerødder
1 fed hvidløg
½ chili
1/4 tsk. cayennepeber (bare et lille drys)
1 lille Hokkaido græskar
5 -7 dl grøntsags bouillon (eller så det dækker ingredienserne i gryden)
2 dl mælk
1 lille dåse majs
1 håndfuld dild.
2 spsk. hvedemel
olie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær kylling i tern

Pil løget og skær det i tern

Skær gulerødder i små tern

Hak hvidløg og chili fint

Skræl græskarret, fjern kerner og skær det i store tern

Sauter kyllingebryst i gryden med olien, skru ned for varmen, tilsæt derefter løg, hvidløg, ceyennepeber og gulerødder og sauter ved middel varme. Det skal ikke tage farve.

Tilsæt mel og rør rundt

Tilsæt græskar, majs, chili og bouillon

Smag til med salt og peber

Bring det i kog og lad det simre under låg i ca. 2 minutter

Placer derefter gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til. Lad det stå i ca. ½ -1 time i ecokuben

Når i skal spise tages gryden ud af ecokuben og mælk og dild tilsættes. Suppen bringes i kog i et minut og du har en dejlig suppe klar til servering.

Tip: Kyllingen kan fint udelades hvis du ønsker en vegetarsuppe. Suppen kan tilsættes lidt limesaft.

Velbekomme

ecokuben den moderne høkasse.

Sparer både tid og energi - lær mere om høkassekogning her: ecokuben, den gl. dags høkasse i nye klæder | ecoinvent

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse,Suppe

Hot gullasch-suppe – slow cooking i ecokube

Udgivet den 10/01/201911/08/2021 af ecoINVENT

En suppe der varmer helt ud i tæerne på en kold dag.

4 personer

Tilberedningstid: ca. 30 min. + 3 timer i ecokuben

Ingredienser:
100 g. bacon
2 løg
1 fed hvidløg
400 g. oksekød i tern
500 g. kartofler
2 gulerødder
400 g. hakkede tomater
140 g. tomatpuré
1 spsk. paprika
1 tsk. cayennepeber
1 1/4 l vand eller oksebouillon
1-2 spsk. olie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær bacon, oksekød, kartofler og gulerødder i tern
Pil løget og skær det i tern
Pres eller hak hvidløg fint
Hak tomaterne groft
Svits bacon i gryden og skru ned for varmen, tilsæt derefter løg og hvidløg og sauter ved middel varme
Tilsæt oksekød og paprika og sauter det kort tid
Tilsæt resten af ingredienserne: kartofler, gulerødder, hakkede tomater, tomatpuré, cayennepeber og vand eller bouillon
Bring det i kog og lad det simre under låg i ca. 15 minutter
Placer derefter gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til. Lad det stå i ca. 3 timer i ecokuben og du har en dejlig suppe klar til servering

Tip:
Suppen kan toppes op med en skefuld cremefraiche og purløg på toppen ved servering.
Hvis du vil have suppen stærkere så kan du tilsætte lidt mere cayennepeber eller finthakket chili.

Velbekomme