#madihøkasse | ecoinvent

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Langtidstilberedt Gourmet kødsovs med rødvin

Udgivet den 06/03/202004/04/2023 af ecoINVENT

Langtidstilberedt Gourmet kødsovs med rødvin
Denne kødsovs er langtidstilberedt i ecokuben – den moderne høkasse og får dermed masser af god smag – Rødvin og balsamico giver en super lækker ekstra dimension til retten.

Advarsel – man bliver afhængig… :o)

Ingredienser – 4 personer

4-500 gram hakket oksekød
1 stort eller 2 små løg
1 revet gulerod
2-3 fed hvidløg
1 dåse hakkede tomater
2 spsk. koncentreret tomat purre
1 deciliter god rødvin
2 deciliter bouillon høns eller okse (en terning kan fint bruges)
1 tsk. paprika
1 tsk. oregano
1 tsk. basilikum
½ chili finthakket ikke for stærk – den må ikke være så stærk at den bliver dominerende i retten
1 spsk. balsamico
salt
Peber

Fremgangsmåde

Hak løg groft

Pres eller hak hvidløg fint

Riv guleroden groft

Hak chili fint

Brun det hakkede oksekød i olie ved høj varme, det skal være godt brunt og have en god stegeskorpe

Skru ned for varmen og tilsæt grøntsager: løg, hvidløg, gulerod og chili

Tilsæt oregano, basilikum og paprika

Grøntsagerne skal ikke have farve, de skal bare svitses med et par minutter til løgene er klare.

Tilsæt derefter balsamico, rødvin, flåede tomater, tomatpuré og bouillon

Bring det i kog og smag til med salt og peber

Lad retten koge i 2 minutter og placer den i ecokuben i mindst 1 time – gerne i op til 3 timer

Når retten står i ecokuben får den en super god smag

Husk lige at koge retten op igen hvis den er kommet under 65 grader.

Serveres med et drys persille og en god pasta

Velbekomme

Hørdug i forskellige farver: natur, blå,grå og grøn - kan bestilles på specialmål

Duge på Specialmål – pris pr. cm.

3,95 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Leaf

69,00 kr. inkl. moms

Hørstof – Nature

179,00 kr. inkl. moms

ecokuben den moderne høkasse.

Sparer både tid og energi - lær mere om høkassekogning her: ecokuben, den gl. dags høkasse i nye klæder | ecoinvent

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse,Suppe

Nem og lækker kyllingesuppe – den bedste!

Udgivet den 24/01/202023/03/2023 af ecoINVENT

Denne kyllingesuppe er sund, velsmagende og mættende. Jeg indrømmer, at jeg sprang over hvor gærdet er lavest og brugte suppeurter fra frost og kød/melboller fra frost.

Suppen bliver endnu mere lækker, hvis du bruger friske grøntsager og bruger kyllingekødet i suppen.

4 personer

Ingredienser:

3 stk. hele kyllingelår (over og underlår) dvs. 3 stk. underlår og 3 stk. overlår.

1,2 l Vand

1 ½ ts. salt

Fyld:

½ pose suppeurter fra frost.

kyllingekød eller ½ pose kød og melboller

salt og peber

Fremgangsmåde:

Del kyllingelårene så du har over og underlår for sig

Kom kylling i en gryde med 1,2 liter vand og 1½ ts. salt

Bring det i kog og lad det koge i 15 minutter. Skum overfladen et par gange undervejs.

Placer gryden med det kogende indhold i ecokuben – Den moderne høkasse og lad den stå i minimum 3 timer.

Tag kyllingen op af suppen, pil kyllingekødet fra benet og brug det evt. i suppen

Kog suppen op igen tilsæt suppeurter og kyllingekød eller kød og melboller som på billedet. Smag til med salt og peber.

Tip: Kyllingekødet er også lækkert stegt på panden til kyllingekebab dagen efter. Måske sammen med en lækker salat. – Wupti så var der aftensmad til 2 dage :o)

ecokuben den moderne høkasse.

Sparer både tid og energi – lær mere om høkassekogning her: ecokuben, den gl. dags høkasse i nye klæder | ecoinvent