Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Langtidstilberedt Gourmet kødsovs med rødvin

Udgivet den 06/03/202004/04/2023 af ecoINVENT

Langtidstilberedt Gourmet kødsovs med rødvin
Denne kødsovs er langtidstilberedt i ecokuben – den moderne høkasse og får dermed masser af god smag – Rødvin og balsamico giver en super lækker ekstra dimension til retten.

Advarsel – man bliver afhængig… :o)

Ingredienser – 4 personer

4-500 gram hakket oksekød
1 stort eller 2 små løg
1 revet gulerod
2-3 fed hvidløg
1 dåse hakkede tomater
2 spsk. koncentreret tomat purre
1 deciliter god rødvin
2 deciliter bouillon høns eller okse (en terning kan fint bruges)
1 tsk. paprika
1 tsk. oregano
1 tsk. basilikum
½ chili finthakket ikke for stærk – den må ikke være så stærk at den bliver dominerende i retten
1 spsk. balsamico
salt
Peber

Fremgangsmåde

Hak løg groft

Pres eller hak hvidløg fint

Riv guleroden groft

Hak chili fint

Brun det hakkede oksekød i olie ved høj varme, det skal være godt brunt og have en god stegeskorpe

Skru ned for varmen og tilsæt grøntsager: løg, hvidløg, gulerod og chili

Tilsæt oregano, basilikum og paprika

Grøntsagerne skal ikke have farve, de skal bare svitses med et par minutter til løgene er klare.

Tilsæt derefter balsamico, rødvin, flåede tomater, tomatpuré og bouillon

Bring det i kog og smag til med salt og peber

Lad retten koge i 2 minutter og placer den i ecokuben i mindst 1 time – gerne i op til 3 timer

Når retten står i ecokuben får den en super god smag

Husk lige at koge retten op igen hvis den er kommet under 65 grader.

Serveres med et drys persille og en god pasta

Velbekomme

Hørdug i forskellige farver: natur, blå,grå og grøn - kan bestilles på specialmål

Duge på Specialmål – pris pr. cm.

3,95 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Leaf

69,00 kr. inkl. moms

Hørstof – Nature

179,00 kr. inkl. moms

ecokuben den moderne høkasse.

Sparer både tid og energi - lær mere om høkassekogning her: ecokuben, den gl. dags høkasse i nye klæder | ecoinvent

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Gryderet med oksekød og rodfrugter

Udgivet den 09/12/201904/07/2023 af ecoINVENT

Denne ret er meget velsmagende og nem at lave.

Da jeg lavede denne ret, sprang jeg over hvor gærdet er lavest og brugte en pose groftskårne rodfrugter fra frost – det blev alligevel super lækkert.

4 personer

Ingredienser

400 g oksekød i tynde strimler (bov er fint til formålet)

550 gram groftskårne rodfrugter fra frost

1 fed hvidløg

2 løg

4-5 mellemstore kartofler

2 laurbærblade

1 spsk. timian

1 dåse hakkede tomater

1-2 dl vand

½ okse bouillon terning

½-1 dl rødvin

Smør eller olie til stegning

Salt og peber

Lændeforklæde – Leaf

289,00 kr. inkl. moms

Lændeforklæde – Ocean

289,00 kr. inkl. moms

Hørviskestykke – Blå Stribe

129,00 kr. inkl. moms

Hørviskestykke – Nature

99,00 kr. inkl. moms

Lændeforklæde – Carbon

289,00 kr. inkl. moms

Hørviskestykke – Carbon

99,00 kr. inkl. moms

Hørforklæde – Sunflower

369,00 kr. inkl. moms

Ikke på lager

Hørviskestykke – Sunflower

99,00 kr. inkl. moms

Fremgangsmåde:

Skær løg i grove tern

Pres eller hak hvidløget fint

Skræl kartoflerne og skær dem i grove tern (samme str. som rodfrugterne)

Skær kødet i tynde strimler og brun det i olie eller smør ved høj varme

Tag kødet op af gryden når det har fået en stegeskorpe

Skru ned for varmen og braiser løg og hvidløg. Tilsæt derefter alle rodfrugter og krydderier

Tilsæt vand, bouillonterning og vin – væsken skal kun lige dække ingredienserne i gryden

Bring det hele i kog og smag til med salt og peber. Lad retten koge i 5 minutter under låg.

Placer den kogende ret i ecokuben og lad det stå og færdigtilberede i 1½ time.

Husk smagen bliver kun bedre hvis retten står længere.

Hvis retten står så længe at temperaturen kommer under 65 grader så tilrådes det at koge den op igen inden servering.

Tip: Lidt bacon og et drys cayennepeber vil ikke gøre retten ringere :o)

ecokuben den moderne høkasse.

Sparer både tid og energi - lær mere om høkassekogning her: ecokuben, den gl. dags høkasse i nye klæder | ecoinvent

Duge på Specialmål – pris pr. cm.

3,95 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Leaf

69,00 kr. inkl. moms

Hørstof – Nature

179,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Ocean

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Nature

69,00 kr. inkl. moms

Eksklusiv Vinkøler

319,00 kr. inkl. moms

Praktisk sankepose i Hør

249,00 kr. inkl. moms

Aften,Grød,Opskrifter - Mad i høkasse

Høkassekogning: Risengrød – der ikke brænder på

Udgivet den 08/11/201904/10/2023 af ecoINVENT

Selvom husmødrene i gamle dage brugte væsentlig mere tid foran komfuret, kunne de ikke afsætte flere timer til at stå og røre i risengrøden og holde øje med, at den ikke brændte på. Så de fandt på et trick, som har overlevet frem til i dag – nemlig høkassen.

De fleste danske hjem i dag har ikke en høkasse stående, men bruger i stedet dyner til at færdigtilberede grøden. Det vil ecoinvent ændre på med deres ecokube, som er en moderne høkasse. ecokuben har samme funktioner som en høkasse, bare i et mere praktisk, tidsløst og moderne design.

Læs om ecokuben og dens mange funktioner her.

Udover at risengrøden er nemmere at færdigtilberede i ecokuben, er tilberedningen også mere klimavenlig, da ecokuben ikke skal bruge strøm.

Traditioner om risengrød

I Danmark bliver der spist ekstra meget risengrød op til jul. I mange familier er det en tradition at spise risengrød – med kanelsukker, smørklat og saftevand – en af de første dage i december.

For mange er det også en hyggelig tradition, at spise risengrød d. 23. december, som forberedelse til risalamande til juleaften. Her stiller familier også resten af grøden ud til nissen – gerne med en nisseøl. Hvis nissen spiser sin grød i løbet af natten, er han glad, og familien får en god jul.

Opskrift på risengrød i moderne høkasse – ecokuben

Her får du en let opskrift på risengrød i høkasse, der ikke vil brænde på eller koge over. At bruge ecokuben til at færdigtilberede jeres risengrød er meget mere klimavenligt end at have grøden stående på komfuret.

Antal portioner: 4 personer.

Tilberedningstid: 10 minutter i køkkenet + 2 timer i ecokuben.
Imens grøden står i ecokuben kan du slappe af eller lave andre juleforberedelser. Du behøver ikke at holde øje med ecokuben, risengrøden brænder ikke på eller koger over.

Grydestørrelse: 2½ liter

Ingredienser

2½ dl grødris
2½ dl vand
1 l sødmælk
½-1 tsk. Salt
Kanelsukker og smørklat til servering

Moderne høkasse

3 Varer

Hørforklæder

7 Varer

Hørviskestykker

8 Varer

Hørduge

6 Varer

Hørservietter

6 Varer

Fremgangsmåde

Kog grødrisene med vand i 2 minutter.
Tilsæt mælk og salt.
Bring grøden i kog under omrøring – pas på det ikke brænder på. Vær derfor opmærksom på ikke at skrue for kraftigt op for varmen.
Kog grøden i 2 minutter.
Anbring straks gryden med låg i ecokuben.
Lad grøden stå minimum 1 ½ time i ecokuben.
Grøden er klar til at spise. Velbekomme.

Husk at der kan være forskel på grødris, og hvor lang tid de skal have. Er grøden for tynd, når du tager den ud af ecokuben, så kog den i 2-5 minutter på kogepladen, inden servering.
Vil du være på den sikre side, kan du også lade grøden stå i ecokuben i 2 timer.

OBS: Der skal ikke røres i grøden undervejs. Grøden brænder ikke på i ecokuben. Hvis man åbner ecokuben undervejs, vil der ske et varmetab så ecokuben måske ikke kan koge din grød helt færdig.

ecokuben den moderne høkasse.

Sparer både tid og energi - lær mere om høkassekogning her: ecokuben, den gl. dags høkasse i nye klæder | ecoinvent

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Squash tid

Udgivet den 19/08/201904/07/2023 af ecoINVENT

Squash med kylling samt de grøntsager jeg lige havde….

Supermarkederne bugner med squash for tiden – Jeg har en squash plante der giver virkelig mange squash – så det er om at udnytte det. Lige for tiden får vi næsten squash i alt ?
Squash er rigtig god, fordi den er ret neutral i smagen og kan sammensættes med mange forskellige ingredienser. Jeg kombinerede denne ret ud fra hvad vi lige havde i køleskabet. #undgåmadspild

En dejlig fedtfattig ret som jeg syntes er nem og hurtig at tilberede. Den giver også en god mæthedsfornemmelse.

Jeg lader bare retten stå i min ecokube, til vi har tid til at spise. Det er så dejlig fleksibelt, men kræver selvfølgelig lige at jeg får retten bikset sammen, så snart jeg har fri.

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Grøn Leaf

699,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE XL – Den Moderne Høkasse til Store Gryder

1.199,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

4 personer

Tilberedningstid: ca. 15 min + 1½ time i ecokuben

Ingredienser:
400g skært kyllingekød
1 spsk. alm. paprika
1 tsk. røget paprika
1 stort løg
1 mellemstor squash.
3 Gulerødder
1 rød peber
1 dåse flåede tomater
ca. 3 dl hønsebouillon eller vand så det lige dækker ingredienserne i gryden
1-2 spsk. rapsolie til stegning
Chayenne peber (hvis du kan lide retten lidt stærk)
Salt og peber

Tilbehør: Serveres med kogte vilde ris

Fremgangsmåde:
Skær kyllingekød i tern eller strimler
Skær alle grøntsager i grove tern
Sauter løg, kylling og paprika i en gryde ved middel varme
Tilsæt resten af ingredienserne
Bring det i kog under omrøring og lad det koge under låg i ca. 2-3 minutter
Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til.
Lad det stå i ca. 1½ time i ecokuben og du har den lækreste sunde gryderet med masser af smag

Tip: En gang jævning inden servering skader ikke hvis man er til god sovs?

Hvis du ikke har en ecokube kan du i stedet sætte gryden ind i sengen og pakke den ind under dynen.

Lændeforklæde – Leaf

289,00 kr. inkl. moms

Lændeforklæde – Ocean

289,00 kr. inkl. moms

Lændeforklæde – Carbon

289,00 kr. inkl. moms

Duge på Specialmål – pris pr. cm.

3,95 kr. inkl. moms

Her vises et dækket bord med en grå hørdug og grå hørservietter fra ecoinvent. På midten af bordet står en buket blomster.

Hørdug – Carbon

949,00 kr. – 1.249,00 kr. inkl. moms

Bord med en flot naturfarvet Hørdug og naturfarvede servietter fra ecoinvent

Hørdug – Nature

949,00 kr. – 1.249,00 kr. inkl. moms

Hørforklæde – Sunflower

369,00 kr. inkl. moms

Hørdug – Sunflower

949,00 kr. – 1.249,00 kr. inkl. moms

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Paella i ecokube

Udgivet den 03/06/201904/07/2023 af ecoINVENT

Rigtig lækker og smagfuld paella med kylling og chorizo tilberedt i ecokube.

Af: Kasper Schaadt Hansen

Inspiration: ”opskrift på paella med kylling og rejer”, af ”Louises madblog”

6 personer

Tilberedningstid: ca. 1 time + 40 min. i ecokuben

Ingredienser:

3 Løg
4 Fed hvidløg
1 Rød peber
250g Chorizo eller anden krydret pølse
500g Risottoris
3 dl Hvidvin
400 ml Hakkede tomater (1 ds)
5-7 dl hønsebouillon (alt efter hvad der er plads til i gryden ?)
1 spsk. Gurkemeje (alternativt safran)
100 g Frosne ærter
500 g ”pulled” kyllingelår
100-200 g rejer (kan undlades)
Salt & peber
Olivenolie til stegning

Serveres med: Stegt polenta eller frisk baguette

Hørserviet – Rose

69,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Grøn Leaf

699,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE XL – Den Moderne Høkasse til Store Gryder

1.199,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Carbon

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Nature

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Sunflower

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Ocean

69,00 kr. inkl. moms

Fremgangsmåde:
Smør kyllingelår ind i salt og ”massér” derefter med olivenolie. Bag i et fad ved 200 grader i 40-45 minutter i ovnen.

”Pil” kyllingen, og skær stykkerne ud i små stykker. Stil til siden.

Hak løg og hvidløg fint.

Skær Chorizo og peber i små stykker.

Opvarm olie i din gryde som passer til Ecokuben og svits løg og hvidløg ved middelhøj varme.

Hæld peberfrugt og chorizo ved, og steg til chorizoen begynder at udgiver olier.

Tilsæt risottorisene, og steg med i et par minutter.

Når det som har sat sig i bunden af gryden, begynder at tage farve, tilsættes hvidvin, hakkede tomater og hønsebouillon.

Tilsæt de frosne ærter.

Kog retten op i 2 minutter, sæt låg på, og placer gryden i din Ecokube.

Gå en tur med hunden, tag et spil 500, eller se et afsnit af din yndlingsserie, i 40 minutter, imens du venter på at din paella tilbereder færdig.

Tag gryden ud af ecokuben. Tilsæt de optøede rejer samt kyllingen til retten, og rør rundt.

Velbekomme ?

TIP: Spar på strøm og co2 udledning ved at koge kyllingelårene møre i ecokuben i stedet for at bruge ovnen.

Brun kyllingelår i en gryde i olie, tilsæt 1½ l. vand og kog lårene i 10 min. Sæt gryden med det kogende indhold i ecokuben i 1 time og 25 minutter.

Er temperaturen i retten kommet under 65 grader anbefales det at koge retten op inden servering.

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Sweet potato i ecokube

Udgivet den 05/04/201904/04/2023 af ecoINVENT

Hurtigt, fleksibelt og nemt

En mexicansk inspireret gryderet som smager rigtig dejligt.

“All in one” ret

4 personer

Tilberedningstid: ca. 15 min + 1 time i ecokuben

Ingredienser:
400g. hakket oksekød
1 løg
1 chili
1 stor sød kartoffel
1 dåse flåede tomater
1 dåse kidneybønner – drænet
2 ts. spidskommen
1 ts. røget paprika
2½-3 dl oksebouillon
1-2 spsk. rapsolie til stegning
Salt og peber

Server med en god cremefraiche

Fremgangsmåde:
Hak chili og løg
Skær kartoflen i tern på ca. 2x2cm
Sauter løg
Brun det hakkede kød sammen med alle krydderier og chili
Tilsæt kidneybønner, flåede tomater og oksebouillon

Bring det i kog og lad det koge under låg i ca. 2 minutter til alt er gennemvarmt.
Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til.
Lad det stå i ca. 1 time i ecokuben og du har en dejlig gryderet.
Husk, madlavning i ecokuben er fleksibel – den ret på billedet har stået i ecokuben i 3 timer. Retten bliver bare mere smagfuld af at stå længere.

Er temperaturen i retten kommet under 65 grader anbefales det at koge retten op inden servering.

Tip: Man kan udelade kødet. Reducer da bouillonen til ca 1½ dl. Væsken skal kun lige dække ingredienserne når retten koger.

Velbekomme

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Pastagryde med chili og appelsin – tilberedt i ecokube

Udgivet den 11/02/201904/07/2023 af ecoINVENT

En cremet pastaret med en spændende smag. Den stærke chili og appelsinen går rigtig godt i spænd med den cremede fløde.
4 personer
Tilberedningstid: ca. 15- 20 min. + 1 time i ecokuben
Grydestørrelse på ca. 2½ – 3L passer til denne ret

Ingredienser:
400 g. hakket oksekød
2 løg
4 gulerødder
1 rød chili
1 appelsin – usprøjtet
250 g. grov pasta
2½ dl fløde
2 dl. vand
1-2 spsk. olie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Pil løget og skær det i tern
Skær gulerødder i grove stykker
Fjern kernerne fra chilien og hak den fint
Riv skallen fra appelsinen – pas på ikke at få det hvide under skallen med, det er bittert
Pres saften fra appelsinen

Svits løg og kød
Bland resten af ingredienserne i og kog retten op. Lad det hele simre et par minutter under låg

Placer derefter gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til. Lad det stå i ca. 1 time i ecokuben og retten er klar til servering

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Grøn Leaf

699,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE XL – Den Moderne Høkasse til Store Gryder

1.199,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Grå bordløber i 100% hør - Gray tablerunner 100% linen.

Bordløber i Hør – Carbon

Vurderet 5.00 ud af 5

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Nature

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Sunflower

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Rose

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Leaf

249,00 kr. inkl. moms

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse,Suppe

Hot gullasch-suppe – slow cooking i ecokube

Udgivet den 10/01/201911/08/2021 af ecoINVENT

En suppe der varmer helt ud i tæerne på en kold dag.

4 personer

Tilberedningstid: ca. 30 min. + 3 timer i ecokuben

Ingredienser:
100 g. bacon
2 løg
1 fed hvidløg
400 g. oksekød i tern
500 g. kartofler
2 gulerødder
400 g. hakkede tomater
140 g. tomatpuré
1 spsk. paprika
1 tsk. cayennepeber
1 1/4 l vand eller oksebouillon
1-2 spsk. olie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær bacon, oksekød, kartofler og gulerødder i tern
Pil løget og skær det i tern
Pres eller hak hvidløg fint
Hak tomaterne groft
Svits bacon i gryden og skru ned for varmen, tilsæt derefter løg og hvidløg og sauter ved middel varme
Tilsæt oksekød og paprika og sauter det kort tid
Tilsæt resten af ingredienserne: kartofler, gulerødder, hakkede tomater, tomatpuré, cayennepeber og vand eller bouillon
Bring det i kog og lad det simre under låg i ca. 15 minutter
Placer derefter gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til. Lad det stå i ca. 3 timer i ecokuben og du har en dejlig suppe klar til servering

Tip:
Suppen kan toppes op med en skefuld cremefraiche og purløg på toppen ved servering.
Hvis du vil have suppen stærkere så kan du tilsætte lidt mere cayennepeber eller finthakket chili.

Velbekomme

Leaf linen Øjenpude med Lavendel og Økologiske Rapsfrø

249,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Soft Yellow

1.199,00 kr. inkl. moms

Ulddyne dobbeltdyne flere størrelser

3.600,00 kr. – 3.800,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Natur med stribe

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Klassisk Hvid

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Sand – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Teal – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Mint – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Livret med spidskålspasta

Udgivet den 07/01/201911/08/2021 af ecoINVENT

En fedtfattig ret som smager herligt, og så har jeg ladet mig fortælle, at spidskål er rig på C-vitamin og fyldt med mættende kostfibre. Jeg kan godt lide spidskål, fordi den er meget mild i smagen i forhold til mange andre kåltyper. Jeg syntes, at dette er en god og mættende ret, som ligger let i maven. Denne ret er en ”all in one” ret – du skal ikke tænke på at lave tilbehør ved siden af. 4 personer Tilberedningstid: ca. 15 til 20 min. + 1 time i ecokuben Grydestørrelse på ca. 3L passer til denne ret

Ingredienser: 400 g. svinekød i strimler – her har jeg brugt fersk skinkekød 1 lille spidskål ca. 400 g. 400 g. bagekartofler – alm. kartofler kan også bruges 3 store gulerødder 1 tsk. karry – mellemstærk 5 dl. grøntsagsbouillon 2 ts. salt peber 1-2 spsk. olie til stegning

Fremgangsmåde: Skær kød i tynde strimler Skær spidskål i tynde strimler Skær kartofler i stave – som pomfritter Sauter kød og karry i gryden ved middel varme Tilsæt kartofler og gulerødder – vend dem sammen med kød og karry Tilsæt spidskål og bouillon Smag til med salt og peber Bring det i kog og lad det koge under låg i ca. 5 minutter til alt er gennemvarmt. Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til. Lad retten stå i ca. 1 time i ecokuben imens du laver andre ting. Ecokuben passer sig selv, du skal ikke holde øje med den. Du/I kan spise når det passer ind. Retten kan fint stå i ecokuben i 2- 3 timer uden at blive kold. Husk dog at det er en god ide at varme retten igennem på blusset igen, hvis temperaturen er kommet under 65 grader. Tip: Du kan bruge svinekød i tern i stedet – forlæng da tiden i ecokuben med ca. ½ time

Leaf linen Øjenpude med Lavendel og Økologiske Rapsfrø

249,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Soft Yellow

1.199,00 kr. inkl. moms

Ulddyne dobbeltdyne flere størrelser

3.600,00 kr. – 3.800,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Natur med stribe

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Klassisk Hvid

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Sand – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Teal – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Mint – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Kylling i karry – med et strejf af søde æbler

Udgivet den 07/01/201911/08/2021 af ecoINVENT

Kylling og karry med søde æbler er en af mine favoritter. Denne ret er cremet og lækker. I stedet for fløde bruger jeg kokosmælk som giver retten et asiatisk touch. Sørg for at bruge en god karry der giver retten noget smag. Til denne ret skal du ikke tænke på at lave tilbehør ved siden af.

4 personer

Tilberedningstid: ca. 15 min + 1½ time i ecokuben

Grydestørrelse på ca. 3L passer til denne ret

Ingredienser:
400 g. kylling – bryst- eller lårfilet
2 spsk. mel
2 æbler
1 løg
1 spsk. karry – mellemstærk
4 dl. kokosmælk
3 dl. bouillon
3 dl. ris
1-2 spsk. rapsolie til stegning
Salt og peber
Olie til stegning

Fremgangsmåde:
Skær kylling i tern og vend det i melet
Skræl løg og skær det i tern
Skær æble i grove tern
Sauter kød, karry, løg og æbler i gryden ved middel varme
Tilsæt bouillon og kokosmælk
Smag til med salt og peber
Tilsæt ris til sidst

Bring det i kog og lad det koge under låg i ca. 2 minutter til alt er gennemvarmt. Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til.

Lad retten stå i ca. 1½ time i ecokuben imens du laver andre ting. Ecokuben passer sig selv, du skal ikke holde øje med den. Du/I kan spise når det passer ind. Retten kan fint stå i ecokuben i 3 timer uden at blive kold.
Husk dog at det er en god ide at varme retten igennem på blusset igen hvis temperaturen er kommet under 65 grader.

Tip:

Hvis du foretrækker at koge risen ved siden af kan du nøjes med at bruge 2-3 dl. kokosmælk i retten og udelade bouillon. Væsken skal bare lige kunne dække ingredienserne i gryden.
For at gøre retten mere fedtfattig kan du udelade at bruge kokosmælk og kun bruge bouillon eller vand

Velbekomme

Kød, karry, løg og æbler sauteres i olie ved middel varme

Tilsæt bouillon og kokosmælk til sidst og smag til med salt og peber – kog retten igennem og sæt den i ecokuben i 1½ time eller længere.

Leaf linen Øjenpude med Lavendel og Økologiske Rapsfrø

249,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Soft Yellow

1.199,00 kr. inkl. moms

Ulddyne dobbeltdyne flere størrelser

3.600,00 kr. – 3.800,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Natur med stribe

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørsengetøj – Klassisk Hvid

1.199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Sand – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Teal – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

Hørtaske Mint – Nej tak til plastik

199,00 kr. inkl. moms

"All in one" retter,Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Sund ret med butternut squash

Udgivet den 02/01/201904/07/2023 af ecoINVENT

Gryderet med butternut squash, kylling og fuldkornspasta

En dejlig let ret på alle måder. Den er fedtfattig, og nem at lave, når du bruger ecokuben. Du skal ikke tænke på tilbehør, det er en ”all in one” ret.

4 personer
Tilberedningstid: ca. 15 min + 1½ time i ecokuben
Grydestørrelse på ca. 3L passer til denne ret

Ingredienser:
450g kyllingebryst
850g. butternut squash. Svarer til 1 lille eller ½ stor butternut squash.
1 stort løg
2 små røde peber
½-1 spsk. karry – gerne stærk
7 dl hønsebouillon (du kan opløse et par hønse- bouillonterninger i 7 dl kogende vand)
100 g grov pasta(tørret) – makaroni, pastaskruer eller hvad du nu lige har.
1-2 spsk. rapsolie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Skræl butternut squashen og tag kernerne ud. Skær den i tern på ca. 3×3 cm
Skær løg i grove tern
Skær rød peber i lidt grove stykker
Skær kyllingebryst i tern eller strimler
Sauter løg og karry i en gryde ved middel varme
Tilsæt kyllingebryst og lad det brune lidt
Tilsæt resten af ingredienserne: butternut squash, peber, pasta og boullion.
Bring det i kog under omrøring og lad det koge under låg i ca. 5 minutter
Placer gryden i ecokuben og luk ecokuben godt til.
Lad det stå i ca. 1½ time i ecokuben og du har den lækreste sunde gryderet lige klar til at servere.

Tip: Hvis du ikke er til pasta kan det udelades. Reducer bouillon til ca. 5 dl i stedet (det skal lige kunne dække de øvrige ingredienser).

Hørserviet – Rose

69,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Grøn Leaf

699,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE XL – Den Moderne Høkasse til Store Gryder

1.199,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Carbon

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Nature

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Sunflower

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Ocean

69,00 kr. inkl. moms

Aften,Opskrifter - Mad i høkasse

Skipperlapskovs i ecokube

Udgivet den 03/12/201804/07/2023 af ecoINVENT

En skøn gammel klassiker!

Skipperlabskovs menes oprindeligt at stamme fra England. Historien siger også at det var fattigmandskost. Ordet skipper er antageligt kommet til fordi det er en praktisk ret der er nem at lave når man er til søs, og derfor har den været meget brugt blandt søfolk i gamle dage.
Det er en slags stuvning der består af en grov kartoffelmos med kød. Den har en rigtig lækker smag da kartoflerne er kogt sammen med kødet og krydderier.

I denne opskrift bruger jeg hakket oksekød for at gøre retten så nem og tidsbesparende at tilberede så mulig, uden at gå på kompromis med smagen.

4 personer
Tilberedningstid 15 min. + 2 timer i ecokuben
Denne ret passer til en 2½- 3L. gryde
Ingredienser

500 g hakket oksekød
1 løg
7dl vand
1 kg melede kartofler
2-3 laurbærblade
½ spsk. hele peberkorn
1 spsk. salt

Tilbehør: rødbeder og ristet rugbrød med smør
Pynt med purløg eller persille på toppen

Fremgangsmåde
Vask eller skræl kartoflerne og skær dem i små tern af ca. 2×2 cm eller mindre.
Skær løg i tern
Sauter det hakkede kød let i en gryde sammen med løg.
Tilsæt 1 l vand.
Tilsæt kartofler.
Tilsæt salt, peberkorn og laurbærblade. Kom evt. peberkorn i et kaffe/the filter hvis du ikke bryder dig om at have dem hele i retten. Laurbærblade og peberkorn i kaffefilteret kan nemt fiskes op når retten er færdig.
Bland det hele sammen og bring det i kog. Lad retten koge i et par minutter under låg til alt er gennemvarmt.
Tag gryden fra varmen og placer den straks i ecokuben. Sørg for at ecokubens låg lægger godt til grydelåget så varmen ikke slipper ud.
Lad din skipperlabskovs koge færdig i ecokuben i minimum 2 timer – gerne en time længere, det bliver den kun bedre af.

Hvis retten ikke er helt jævnet når du tager den ud af ecokuben, kan den koges 5 minutter under omrøring på blusset så koger kartoflerne lidt mere ud og jævner retten.

Drys med purløg eller persille og server med rødbeder og ristet rugbrød med smør

Husk at hvis temperaturen kommer under 65 grader er det en god ide at koge retten igennem på blusset inden servering. For at undgå evt. uønskede bakterier.

Tips
Melede kartofler sælges ofte under betegnelsen ”bagekartofler” i dagligvarebutikker. Du kan også bruge almindelige kartofler, men de koger ikke til mos og jævner retten så godt som de melede gør.

Hvis retten er lidt tynd, så kan den koges 5 minutter under omrøring, på blusset, efter du har taget den ud af ecokuben. Så koger kartoflerne lidt mere ud og jævner retten.

Traditionel version: Hvis du gerne vil have en mere traditionel version af skipperlabskovs kan du bruge oksekød i tern i stedet for hakket oksekød. I så fald skal du lade kødet koge på blusset ca. 20 minutter i vandet med krydderierne, inden du tilsætter kartofler og koger hele molevitten op igen. Når retten koger igen, sætter du straks retten i ecokuben og lader den koge færdig i min. 2 timer.

Husk at sætte ecokubens låg på med det samme! (Her er den vist uden låg, så du kan se hvordan det ser ud)

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Grøn Leaf

699,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE XL – Den Moderne Høkasse til Store Gryder

1.199,00 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Carbon

Vurderet 5.00 ud af 5

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Nature

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Sunflower

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Rose

249,00 kr. inkl. moms

Bordløber i Hør – Leaf

249,00 kr. inkl. moms

"All in one" retter,Aften,Frokost,Grød,Opskrifter - Mad i høkasse

Let opskrift på risengrød med kanel og smørklat – kogt i ecokube

Udgivet den 01/12/201804/07/2023 af ecoINVENT

4 personer –

Tilberedningstid 10 minutter + 2 timer i ecokuben-den moderne høkasse. Du kan slappe af eller lave andre ting imens ecokuben færdigtilbereder din grød. Du behøver ikke at holde øje med ecokuben. Grøden brænder ikke på eller koger over.

Grydestørrelse 2½ liter passer til denne portion

Ingredienser:

2½ dl grødris
2½ dl vand
1 l sødmælk
½-1 tsk. Salt
Kanelsukker og smørklat til servering

Fremgangsmåde:

Kog grødris med vand i 2 minutter.

Tilsæt mælk og salt

Bring grøden i kog igen under omrøring –

Pas på det ikke brænder på, hvis der er skruet for kraftigt op for varmen

Kog grøden i 2 minutter

Anbring straks gryden med låg i ecokuben

Lad grøden stå minimum 1 ½ time

Der kan være lidt forskel på grødris, og hvor lang tid de skal have. Er grøden for tynd, når du tager den ud af ecokuben, så kog den i 2-5 minutter på kogepladen, inden servering. Vil du være på den sikre side, kan du også lade grøden stå i ecokuben i 2 timer.

Vigtigt: Der skal ikke røres i grøden undervejs. Grøden brænder ikke på i ecokuben. Hvis man åbner ecokuben undervejs, vil der ske et varmetab så ecokuben måske ikke kan koge din grød helt færdig.

Duge på Specialmål – pris pr. cm.

3,95 kr. inkl. moms

ecokube SQUARE – Den Moderne Høkasse Blå Ocean

699,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Leaf

69,00 kr. inkl. moms

Hørstof – Nature

179,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Ocean

69,00 kr. inkl. moms

Hørserviet – Nature

69,00 kr. inkl. moms

Eksklusiv Vinkøler

319,00 kr. inkl. moms

Praktisk sankepose i Hør

249,00 kr. inkl. moms

Langtidstilberedt Gourmet kødsovs med rødvinDenne kødsovs er langtidstilberedt i ecokuben – den moderne høkasse og får dermed masser af god smag – Rødvin og balsamico giver en super lækker ekstra dimension til retten.

Fremgangsmåde

ecokuben den moderne høkasse.

ecokuben den moderne høkasse.

Traditioner om risengrød

Opskrift på risengrød i moderne høkasse – ecokuben

Her får du en let opskrift på risengrød i høkasse, der ikke vil brænde på eller koge over. At bruge ecokuben til at færdigtilberede jeres risengrød er meget mere klimavenligt end at have grøden stående på komfuret.

Ingredienser

Moderne høkasse

Hørforklæder

Hørviskestykker

Hørduge

Hørservietter

Fremgangsmåde

ecokuben den moderne høkasse.

Squash med kylling samt de grøntsager jeg lige havde….

Jeg lader bare retten stå i min ecokube, til vi har tid til at spise. Det er så dejlig fleksibelt, men kræver selvfølgelig lige at jeg får retten bikset sammen, så snart jeg har fri.

Log ind

Langtidstilberedt Gourmet kødsovs med rødvin
Denne kødsovs er langtidstilberedt i ecokuben – den moderne høkasse og får dermed masser af god smag – Rødvin og balsamico giver en super lækker ekstra dimension til retten.