Opskrifter til høkasse – nem og sund mad, der passer sig selv

Velkommen til vores univers af opskrifter til høkassen – her finder du inspiration til nem, velsmagende og sund mad, som færdigtilberedes med restvarme. Madlavning i høkasse er en enkel og effektiv metode, hvor varme og isolering gør arbejdet for dig. Uanset om du laver hverdagens gryderetter, grønsagsretter med bælgfrugter, koger kartofler eller risengrød, kan høkassen hjælpe dig med at spare tid og energi – uden at gå på kompromis med smag og næring.

Gå direkte til opskrifter → Se alle opskrifter til høkasse

Hvad er madlavning i høkasse?

Madlavning i høkasse foregår ved, at du først koger retten op i en gryde og derefter placerer den varme gryde i en moderne høkasse som ecokube Square. Retten færdigtilberedes herefter ved hjælp af restvarmen. Det betyder, at du slipper for at røre, holde øje og bruge ekstra energi under resten af tilberedningen.

Metoden er ikke ny, men den har fået nyt liv – især fordi den gør det lettere at lave nem og sund mad med lavere energiforbrug. Og den er dermed helt i tråd med tidens trend om lavere energiforbrug og co2 udledning.

Nemme og sunde retter, der passer til høkassen

Vi har testet og tilpasset en række opskrifter til høkassen, som er velegnede til både nybegyndere og mere erfarne brugere. Mange af opskrifterne er baseret på simple råvarer som grøntsager, linser, quinoa, ris eller magert kød – mad med et lavt klimaaftryk og høj næringsværdi.

Med høkassekogning bevarer du smagen og næringsstofferne i maden, fordi retten simrer stille og uden at koge ud. Det gør det til et godt valg, når du vil lave sund mad – på en nem måde.

Fordele ved høkassekogning

• Spar tid og energi – retten færdiggør sig selv i høkassen
• Sund og nænsom tilberedning – bevarer smag og næring
• Fleksibel hverdag – maden passer sig selv, mens du laver andet
• Et godt supplement i det energibevidste køkken

Vi siger ikke, at en høkasse løser klimakrisen – men vi tror på, at små, gennemtænkte valg i hverdagen kan gøre en forskel. Når du vælger at lave mad i høkasse, sparer du ikke bare på strømmen – du får også en ny måde at tænke madlavning og planlægning på.

Find din næste opskrift til høkassen

Dyk ned i vores opskriftsarkiv og find nye favoritter til høkassen. Her finder du bl.a.:

• Gryderetter med grøntsager, kylling eller bælgfrugter
• Ris og linseretter
• Supper 
• Klassikere som risengrød og kartofler

Alle opskrifter er udviklet med fokus på tilberedning i høkasse – og med vejledende tider, så du nemt kan komme i gang.

Ofte stillede spørgsmål om madlavning i høkasse